プロフィール

うすき たけし(臼杵 健)

現在 熊谷駅北口ラグビーロード沿いにて 夫婦でベーグル専門店を経営
   創業今年で20年
家族は妻と子ども4人(20歳、高1、熊谷西小2年、1年 箱田在住)

生い立ち

upbringing
1976年
滋賀県彦根市に生まれる。
小学校5年生
父の転勤のため深谷市へ(岡部小学校→岡部中学校)
高校時代
熊谷高校応援団の演技発表に感動し受験、3年時は第50代団長を務める
大学時代~
埼玉大学工学部電気電子システム工学科 入学

在学中、旅行小説「深夜特急」(著:沢木耕太郎)に感化され、1年休学して電車とバスと飛行機による地球1周の旅を敢行。
「地球は丸かった事実」と「どうやっても生きていける根拠なき自信」を体験として会得。
復学後卒業、埼玉大学大学院理工学研究科入学するも自分で商品を開発して消費者まで届けることがやりたくなり自営業の道へ。

店舗開業
選んだのはパン屋。県南のパン屋で修行の後、2003年にベーグル専門店ウスキングベーグルを深谷市にて開業。
2013年より熊谷に店舗移転。現在に至る。 
2019年
2019年のラグビーワールドカップでは、開催地熊谷のおもてなし活動として行った「国歌を歌っておもてなし」が大会を挙げて賞賛を得る。
その時に発足し、団長を務める市民団体「熊谷ラグビー合唱団」は大会優勝国の南アフリカ大使館にて行われたレセプションにも招待された。
同団は大会後もスポーツのおもてなし市民活動団体として各種メディアにも取り上げられラグビータウンの盛り上げに貢献し続けている。
2020年
コロナ禍で演奏機会を失った学生のためにラグビー場を使った「のびのび演奏撮影会」を企画。フジテレビ「Mr.サンデー」にて特集される。
2021年
第9回スポーツ振興賞にて日本商工会議所 奨励賞を受賞

<熊谷高校応援団時代の写真>